此次演练模拟的是区某镇建筑工地100多名民工午餐后，多人相继出现疑似集体食物中毒事件。演练分事故报告、指挥协调、现场处置、响应终止等四部分，贯穿了食品生产、市场流通、餐饮消费、事故报告、医疗救治、调查处理、舆情应对等环节。整个演练内容丰富、紧张有序，参加演练的部门反应迅速，密切配合，协调一致，达到了“检验预案、锤炼队伍、磨合机制、提升能力”的预期目的。（胡丹)