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   >> 食品安全——规范餐饮食品安全监督管理 保障我区重大活动顺利召开
 
作者:admin   发布时间:2013/10/9 9:21:35   浏览次数:1592
 
 
 
 
规范餐饮食品安全监督管理
保障我区重大活动顺利召开
      为了保障宜秀区首届道德模范评选暨经贸洽谈会活动的食品安全,区卫生局卫生监督所采取了以下措施:1、预防为主、提前介入 :本次活动集中签约是27-28日在我市一大型酒店召开,区监督所在20日就召开了会议、制定了方案、并对接待单位进行食品安全评估;2、安全第一、严格审查:坚持安全第一的原则,对餐饮用食谱、食品原材料、贮存保管、操作间、消毒间等进行了严格审查;3、监督为主、服务为辅:区监督所除主动对本次活动进行监督外,还积极和活动主办单位及活动餐饮接待单位沟通,给予一定技术指导,帮助落实餐饮服务食品安全的相关规定。通过以上举措,圆满完成了区委、区政府交待的任务。(鲍克彪  严加苗)
 
 
 
 

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